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LES ENTREES
Foie gras de Canard mi-cuit au Calvados,
et son chutney à la Pomme verte
14,90€ TTC
Gaspacho de tomates, burrata,
pesto, roquette et crumble de parmesan
10,50€ TTC
Saumon façon Gravelax,
10,50€ TTC
Cassolette de Saint Jacques gratinée,
sauce au curry et fondue de poireaux
7,90€ TTC
Oeufs parfaits à la crème de champignons,
poêlé de champignons, huile truffé et croûtons
10,90€ TTC
Planche dégustation,
pour 1 personne
9,90€ TTC
ou 2 personnes
17,50€ TTC
LA MER
Eglefin au lait de coco,
citron vert, gingembre et son risotto d'épeautre
17,50€ TTC
Risotto aux Saint Jacques et Asperges,
18,50€ TTC
Gambas flambées au Cognac,
accompagnées de riz pilaf et fondue de poireaux
17,50€ TTC
Salade Océanne,
Saint Jacques, Gambas, Saumon façon Gravelax,
Courgette marinée, salade et tomate
18,90€ TTC
LA TERRE
Magret de Canard,
sauce aux fruits rouges et son duo de purée
23,90€ TTC env 300g
18,90€ TTC env 150g
Filet de Boeuf,
sauce à la Pomme granny déglaçée
au Calvados et pâtes fraîches
29,90€ TTC env 200g
Entrecôte,
avec ou sans bleu d'auvergne,
pommes de terre sautées et lègumes
21,50€ TTC env 200g
Bavette marinée à la mexicaine,
accompagnée de frites maison et de salade
17,90€ TTC env 200g
Le plat mijoté du chef,
18,50€ TTC
Jambon poêlé,
sauce Madère et frites maison
15,90€ TTC
Salade de Canard,
Foie gras, Gésiers et Magret fumé de Canard,
Asperges, Pignon de pin, salade et tomate
20,50€ TTC
LES DESSERTS
Duo de fromages
5,50€ TTC
Brioche perdue au caramel au beurre salé et glaçe vanille
6,50€ TTC
Café gourmand
7,90€ TTC
Café douceur
4,90€ TTC
Farandole de desserts
8,50€ TTC
Mi-cuit chocolat coeur fruits rouges et son sorbet
7,90€ TTC
Tartelette spéculoos mascarpone aux fraises
7,90€ TTC
Soupe de fruit
6,90€ TTC
Tarte tatin
6,50€ TTC
Verre façon citron-meringué
5,50€ TTC
-Alsace(Domaine Ginglinger)-
-Blanc-
Cuvée Ambre 75cl 27,00€ TTC
Riesling Grand Cru Ollwiller 75cl 35,00€ TTC
-Bordeaux-
-Rouge-
Fronsac Château Moulin, Domaine Hubau 75cl 25,00€ TTC
Saint Emilion AOP Lucius 75cl 27,00€ TTC
Pomerol AOC Esprit De Clocher 75cl 49,00€ TTC
Saint Julien AOC Connétable Talbot 75cl 60,00€ TTC
-Blanc-
Sauternes AOC Château Du Haut Pick 75cl 35,00€ TTC
-Bourgogne-
-Rouge-
Rully Clos De Bellecroix, Domaine Chanzy 75cl 30,50€ TTC
Hautes-Côtes De Nuits, Domaine Giboulot 75cl 35,00€ TTC
Mercurey 1er Cru, Domaine Roux 75cl 35,00€ TTC
Savigny-Les-Beaune, Domaine André 75cl 45,00€ TTC
Monthélie 1er Cru, Domaine De Suremain 75cl 49,00€ TTC
Pommard 1er Cru, Domaine Chanzy 75cl 89,00€ TTC
-Blanc-
Chablis AOC La Chablisienne 37,5cl 18,00€ TTC
Petit Chablis, Domaine Duplessis 75cl 28,00€ TTC
Chablis AOC La Chablisienne 75cl 32,00€ TTC
Mercurey, Domaine Chanzy 75cl 35,00€ TTC
Rully 1er Cru, Domaine De Suremain 75cl 45,00€ TTC
Saint Aubin 1er Cru, Domaine Roux 75cl 75,00€ TTC
-Languedoc-Roussillon(Domaine G. Bertrand)-
-Rouge-
Merlot IGP 75cl 18,00€ TTC
Saint Chinian 75cl 23,00€ TTC
Pic Saint-Loup 75cl 25,00€ TTC
Cygalus 75cl 49,00€ TTC
-Blanc-
Chardonnay IGP 75cl 18,00€ TTC
Cygalus 75cl 49,00€ TTC
-Rosé-
Grenache IGP 75cl 18,00€ TTC
Gris Blanc 75cl 20,00€ TTC
-Loire-
-Rouge-
Bourgueil AOC Domaine Breton 75cl 24,00€ TTC
Sancerre AOC Domaine Reverdy Ducroux 75cl 28,00€ TTC
Menetou Salon AOP Domaine Mellot 75cl 32,00€ TTC
-Blanc-
Sancerre AOC Domaine Reverdy Ducroux 75cl 28,00€ TTC
Coteaux Du Layon Atomes Crochus 75cl 30,00€ TTC
Menetou Salon AOP Domaine Mellot 75cl 32,00€ TTC
-Rosé-
Sancerre AOC Domaine Reverdy Ducroux 75cl 28,00€ TTC
-Provence-
-Rosé-
Côtes De Provence AOP Château Minuty 75cl 28,00€ TTC
-Rhône-
-Rouge-
Côtes Du Rhône, Château Signac Pliocène 75cl 25,00€ TTC
Crozes-Hermitage, Domaine Reynaud 75cl 25,00€ TTC
Vacqueyras AOC Domaine Montirius 75cl 36,00€ TTC
Saint Joseph AOC Domaine Reynaud 75cl 45,00€ TTC
Côte Rotie "Brune et Blonde",
Domaine Guigal 75cl 69,00€ TTC
Côte Rotie "Secret d'un cep'age",
Domaine Vernay 75cl 72,00€ TTC
-Sud-Ouest-
-Blanc-
Soleil D'Automne, Domaine Chiroulet 75cl 25,00€ TTC
-Champagne-
-Brut-
Louis Constant 75cl 39,00€ TTC
Jacquart Mosaique 75cl 55,00€ TTC
Carte D'Or, Domaine Drappier 75cl 55,00€ TTC
-Blanc De Blanc-
Cuvée Evidence, Domaine Gremillet 75cl 75,00€ TTC