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LES ENTREES 


Foie gras de Canard mi-cuit au Calvados,

et son chutney à la Pomme verte
14,90€ TTC

Gaspacho de tomates, burrata,
pesto, roquette et crumble de parmesan 
10,50€ TTC

Saumon façon Gravelax,
10,50€ TTC

Cassolette de Saint Jacques gratinée,
sauce au curry et fondue de poireaux
7,90€ TTC

Oeufs parfaits à la crème de champignons,
poêlé de champignons, huile truffé et croûtons
10,90€ TTC

Planche dégustation,
pour 1 personne 
9,90€ TTC

ou 2 personnes
17,50€ TTC

 

LA MER

 

Eglefin au lait de coco, 
citron vert, gingembre et son risotto d'épeautre
17,50€ TTC

Risotto aux Saint Jacques et Asperges,

18,50€ TTC

Gambas flambées au Cognac,

accompagnées de riz pilaf et fondue de poireaux 

17,50€ TTC

Salade Océanne,

Saint Jacques, Gambas, Saumon façon Gravelax,
Courgette marinée,
salade et tomate

18,90€ TTC

 
 

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LA TERRE 

Magret de Canard, 
sauce aux fruits rouges et son duo de purée
23,90€ TTC env 300g
18,90€ TTC env 150g

Filet de Boeuf,

sauce à la Pomme granny déglaçée

au Calvados et pâtes fraîches

29,90€ TTC env 200g

Entrecôte,
avec ou sans bleu d'auvergne,

pommes de terre sautées et lègumes
21,50€ TTC env 200g

Bavette marinée à la mexicaine,
accompagnée de frites maison et de salade
17,90€ TTC env 200g

Le plat mijoté du chef,
18,50€ TTC


Jambon poêlé,

sauce Madère et frites maison
15,90€ TTC

Salade de Canard,

Foie gras, Gésiers et Magret fumé de Canard, 
Asperges, Pignon de pin, salade et tomate

20,50€ TTC

 

LES DESSERTS

Duo de fromages 
5,50€ TTC


Brioche perdue au caramel au beurre salé et glaçe vanille
6,50€ TTC

Café gourmand 
7,90€ TTC

Café douceur
4,90€ TTC

Farandole de desserts

8,50€ TTC

Mi-cuit chocolat coeur fruits rouges et son sorbet
7,90€ TTC

Tartelette spéculoos mascarpone aux fraises
7,90€ TTC 

Soupe de fruit
6,90€ TTC

Tarte tatin
6,50€ TTC

Verre façon citron-meringué
5,50€ TTC
 

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-Alsace(Domaine Ginglinger)-


-Blanc-
Cuvée Ambre 75cl                                                        27,00€ TTC

Riesling Grand Cru Ollwiller 75cl                               35,00€ TTC

 
-Bordeaux-


-Rouge-

Fronsac Château Moulin, Domaine Hubau 75cl      25,00€ TTC

Saint Emilion AOP Lucius 75cl                                    27,00€ TTC

Pomerol AOC Esprit De Clocher 75cl                        49,00€ TTC

Saint Julien AOC Connétable Talbot 75cl                 60,00€ TTC


-Blanc-
Sauternes AOC Château Du Haut Pick 75cl             35,00€ TTC

 

-Bourgogne-

-Rouge-

Rully Clos De Bellecroix, Domaine Chanzy 75cl     30,50€ TTC
Hautes-Côtes De Nuits, Domaine Giboulot 75cl     35,00€ TTC
Mercurey 1er Cru, Domaine Roux 75cl                      35,00€ TTC
Savigny-Les-Beaune, Domaine André 75cl             45,00€ TTC
Monthélie 1er Cru, Domaine De Suremain 75cl      49,00€ TTC

Pommard 1er Cru, Domaine Chanzy 75cl                89,00€ TTC


-Blanc-

Chablis AOC La Chablisienne 37,5cl                          18,00€ TTC

Petit Chablis, Domaine Duplessis 75cl                      28,00€ TTC

Chablis AOC La Chablisienne 75cl                             32,00€ TTC

Mercurey, Domaine Chanzy 75cl                               35,00€ TTC
Rully 1er Cru, Domaine De Suremain 75cl                45,00€ TTC

Saint Aubin 1er Cru, Domaine Roux 75cl                   75,00€ TTC

 

-Languedoc-Roussillon(Domaine G. Bertrand)-


-Rouge-
Merlot IGP 75cl                                                              18,00€ TTC

Saint Chinian 75cl                                                          23,00€ TTC

Pic Saint-Loup 75cl                                                       25,00€ TTC

Cygalus 75cl                                                                  49,00€ TTC


-Blanc-
Chardonnay IGP 75cl                                                    18,00€ TTC

Cygalus 75cl                                                                  49,00€ TTC

 

-Rosé-
Grenache IGP 75cl                                                         18,00€ TTC

Gris Blanc 75cl                                                               20,00€ TTC

-Loire-


-Rouge-
Bourgueil AOC Domaine Breton 75cl                          24,00€ TTC

Sancerre AOC Domaine Reverdy Ducroux 75cl        28,00€ TTC

Menetou Salon AOP Domaine Mellot 75cl                 32,00€ TTC

-Blanc-

Sancerre AOC Domaine Reverdy Ducroux 75cl        28,00€ TTC

Coteaux Du Layon Atomes Crochus 75cl                   30,00€ TTC

Menetou Salon AOP Domaine Mellot 75cl                 32,00€ TTC

-Rosé-

Sancerre AOC Domaine Reverdy Ducroux 75cl        28,00€ TTC


-Provence-


-Rosé-

Côtes De Provence AOP Château Minuty 75cl          28,00€ TTC

 

-Rhône-

 

-Rouge-

Côtes Du Rhône, Château Signac Pliocène 75cl       25,00€ TTC
Crozes-Hermitage, Domaine Reynaud 75cl               25,00€ TTC
Vacqueyras AOC Domaine Montirius 75cl                  36,00€ TTC
Saint Joseph AOC Domaine Reynaud 75cl                 45,00€ TTC

Côte Rotie "Brune et Blonde",                                                             

Domaine Guigal 75cl                                                      69,00€ TTC

Côte Rotie "Secret d'un cep'age",                                                      

Domaine Vernay 75cl                                                     72,00€ TTC

-Sud-Ouest-

-Blanc-

Soleil D'Automne, Domaine Chiroulet 75cl                25,00€ TTC

 -Champagne-

 

-Brut-

Louis Constant 75cl                                                        39,00€ TTC

Jacquart Mosaique 75cl                                                 55,00€ TTC

Carte D'Or, Domaine Drappier 75cl                              55,00€ TTC


-Blanc De Blanc-

Cuvée Evidence, Domaine Gremillet 75cl                  75,00€ TTC

LA CARTE DES VINS

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